今日は、待望のピザ窯の搬入日でした。
搬入する業者さんも「店が出来てから搬入するのなんて初めてだ～。」っというくらい、難航作業、約400kgのピザ窯との戦いをレポートです（笑

普通は、内装する前に搬入しますよね～（汗
ちなみに写真は、ピザ第1号を焼いているところです♪

私が朝、着たらすでにトラックから降ろされていました。
オーナー曰く、「ピザ窯が浮いていた」と！！その写真を取れなくて、申し訳ありません。私も見たかったです（泣

とりあえず、入り口からの搬入は問題なく入れていました。入れられるという計算だったので。

そして、お店の中を台車に乗ったピザ窯がゴロゴロと慎重に搬入され、緩やかなスロープを登り、最大の難関に向かいます。

厨房入り口の間隔が凄く狭い（ﾋﾔﾋﾔ
ここで誤算が・・・？幅は計算していたのですが、高さが高すぎて、台車で入れることが出来ないことが判明（汗
仕方なく、一度、台車から降ろして厨房へ・・・

そして、また台車に積んで、奥に設置！

実は、ピザ窯の搬入向きが逆で、もう一苦労されていました。写真の流れを見ていただけるとなんとなく違和感を感じるかと・・・
冷凍庫を一旦厨房から出して、厨房の中でピザ窯を回転させていました。

というか・・・日曜日に私達が必死で、入れた冷凍庫がいとも簡単に取り出されるとは、思ってもみませんでした（苦笑

第1号のマルゲリータ（試作）をパシャり♪
このほかにも、試作を2,3枚焼きました。

文章で書くとあっさりになってしまいましたが・・・めちゃくちゃ時間がかかってました。私達は、ただ見守るだけしか出来ませんでしたね。
搬入業者さんお疲れ様でした（感謝

そんなピザ窯、店の奥で、メラメラと燃えてお客様をお待ちしております。
ぜひ、ご覧に遊びにきてください♪

これから、どれくらいの枚数のピザを焼いて、どんなピザが生まれるのでしょうね♪
私も楽しみです！！