今日はイタリアンサラミと村上産のハラペーニョのピッツァを御用意してます！

辛いんだけど、止まらない！そんなピッツァです(^^)
この、ハラペーニョはお客様の斎藤様から分けて頂いた物で、数量限定です！
ビールや辛口の白ワインに合わせて食べたら最高だと思います♪

もし、辛さの足りない方はハバネロソースをどうぞ！

今日は、早川産岩ガキ、柏尾のサザエ、高級魚のハタ入荷です♪

皆様のお越しお待ちしてますm(__)m

昨日から、急に暑くなってきたので、冷製スパゲッティ初めて見ました(^-^)

自家菜園の空豆と生ハムのジェノべーゼソースです。

今のところディナータイムだけですが、近いうちにランチタイムでも出そうと思います。

是非、食べに来て下さい！！

今日はあいにくの雨ですが、柏尾の山で採れた山菜が入荷しました！

コゴミ、カクマ、ウド、フキノトウです！
山菜を使った料理はこの時期だけなので、是非食べに来て下さいm(__)m

最近、人気の鴨のスモークの紹介です♪
作り方は、一晩マリネした鴨を一度フライパンで焼きます。
その後に↓のような感じでスモークします！本日はリンゴのチップを使いました。

煙がモクモク出てくるので、蓋をします。

だいたい、20分くらいで出来上がります☆

いがいと簡単なんですが、部屋中にケムリが充満すると思うので気を付けて下さい(^-^;