鴨のスモーク! 2013.02.10 料理のお話 コメント ツイート 最近、人気の鴨のスモークの紹介です♪ 作り方は、一晩マリネした鴨を一度フライパンで焼きます。 その後に↓のような感じでスモークします!本日はリンゴのチップを使いました。 煙がモクモク出てくるので、蓋をします。 だいたい、20分くらいで出来上がります☆ いがいと簡単なんですが、部屋中にケムリが充満すると思うので気を付けて下さい(^-^;