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月別アーカイブ:2012年9月の記事一覧

2012年10月の休業日のお知らせ

いつもたくさんのお客様にご来店いただき、誠に感謝しております。
ありがとうございます。

定休日の火曜日・・・10月は2日、9日、16日、23日、30日に加えまして、

【17日(水)】も臨時休業日とさせていただきます。

ご迷惑をお掛けいたします。
何卒、よろしくお願いいたします。

十五夜

今日、9月30日は十五夜です。
サブロクでは、満月の日にしか仕込まないと言うフルムーンビールを扱っています。十五夜の夜にフルムーンビールを飲みながら、イタリアンなんていかがでしょうか(^-^)

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北海道の小樽で造ってる美味しいビールです。

ちなみに、新しく赤ワインも入荷です!

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スペイン産のレラビモンサン。品種はガルナッチャ・カリニェナ・
シラー。フルボディなのに、サラサラ、スイスイ飲めちゃいます。ボトルもカッコイイです。こっちも、お月様の写真がラベルに入ってます(^^)

取材・その2~月刊にいがた編~

月刊にいがた様との取材風景
今度は「月刊にいがた」さんが、取材に来てくれました!!
地元・村上地域活性化フリーペーパーmocaさんの記事を見て、当店を気になってくれた様子。

▼地元・村上地域活性化フリーペーパーmocaさんの時の記事
http://trattoria360.com/blog/about_shop/2012/07/30/614/

今回の取材も綿密に、シェフの話をお聴きになられていました。
そして、シェフが料理を作っているときは、私達にもお店の話は、もちろんのこと、Webサイトの話や奥さんの実家方面の話まで、色々とお話しました。

本当にありがとうございます(感謝
特にWebサイトの評価ありがとうございます(笑

今回、撮影用に用意したお料理は、trattoria 360°攻め(おすすめ)のメニュー!?ローストチキンハーフサイズと野菜たっぷりビアンコピザ
「ローストチキン」と「野菜たっぷりビアンコピザ」・「おまかせ前菜盛り合わせ」です。

そんなでこんなな記事は2012年11月号(2012.10.25発売)に掲載されます!!こちらのほうも、仕上がりが楽しみになってきました。

今回は、また私達自身も載っちゃうかもしれません(汗

取材・その1~月刊CARREL編~

新潟ライフマガジン月刊CARREL様取材風景
初めて本格的な雑誌の取材が来てくれました♪
「新潟ライフマガジン月刊CARREL」さんが、ニューオープンのお店取材ということで、前日に突然のお電話・・・私達は嬉しさ交じりの??という不思議な感じでした(苦笑

でもでも、本当にありがとうございます♪

取材の様子を撮る私は、恐縮して、厨房からの撮影。
編集者さんから、「もっと近くで撮ってもいいですよぉ~」と言われたのですが、「いやいや、近くに寄れませ~ん」っと、カメラマンさんのプロの領域に入れず(笑

今回の撮影では、彩り豊かで秋をテーマにお料理を準備しました!!野菜たっぷりビアンコピザ前菜盛り合わせ(サンマのコンフィ・パテ・ド・カンパーニュ・ホタテとほうれん草のキッシュ)
久々に料理の写真を載せたような気がします!!
左は「野菜たっぷりビアンコピザ」、右が「おまかせ前菜盛り合わせ(パテ・ド・カンパーニュ、ホタテとほうれん草のキッシュ、サンマのコンフィ)」です。
ちなみに、サンマのコンフィで秋らしさ出してみました!!

編集者さんは、パテ・ド・カンパーニュに食いついていたような気がします。
お料理や店内など、色々とおしゃれ感に、お褒めの言葉を頂きました(感謝

そんな記事は2012年11月号(2012.10.20発売)か2012年12月号(2012.11.20発売)に掲載されるそうです!!
載ったら、また、お知らせしますねぇ~♪

ということで・・・その1があるということは、なんと、その2もあります!!
お楽しみに!?

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